Integraal

2016 | Limena (PD) | Ristrutturazione ristorante | 170 mq

Al posto della mensa aziendale la proprietà ha deciso di aprire un ristorante vero e proprio, accessibile a tutti e improntato alla cucina salutista, vera passione dei titolari. Dando libero sfogo alla fantasia, invece che un piano terra di un anonimo capannone di periferia ha trovato posto un locale, fucina di ricette innovative, improntato alla sincerità del prodotto dove le apparenze sono bandite.

Il decoro degli interni voleva rispecchiare tutto ciò: rude, sincero, ma al tempo stesso elegante. Il pavimento e i rivestimenti non sono stati toccati, solo ripuliti e ritinteggiati, secondo una palette di colori accuratamente studiata per lo scopo. Anche gli arredi rispecchiano la concezione alla base del locale: tavoli di legno di noce massello non trattato, ferro verniciato senza solventi, cucina totalmente a vista.